В наявності
Сире
Шашлик
Шашлик зі свинини маринований по-кавказьки
Свиняча шийка в традиційному кавказькому стилі і нічого зайвого.
від 415 грн / кг 42 грн / 100 г
Стейк
Стейк Рібай
590 грн
1180 грн / кг · 118 грн / 100 г
Точну вагу та остаточну ціну підтвердить менеджер після оформлення замовлення.
Стейк Рібай з густими прошарками жиру між волокнами. Під час смаження жир тане і робить м’ясо соковитим без додаткового маринування.
Стан
Вага
г
Артикул: RH-0017
Опис
Рібай з густою мармуровістю в делікатному маринаді. Жир між волокнами розтоплюється під час смаження й робить стейк соковитим.
Як замовити
Оберіть потрібну вагу від 100 г (ціна вказана за 1 кг, сума рахується автоматично) і додайте товар у кошик. Менеджер зателефонує, уточнить точну вагу шматка й підтвердить остаточну ціну та час готовності. Підготовка замовлення від 1 години, самовивіз у Тернополі (Збаразьке кільце, 13) або доставка.
- Власний цех у Тернополі
- Підготовка замовлення від 1 години
- Доставка або самовивіз
- Вагу й ціну підтверджує менеджер
Харчова цінність на 100 г
- Калорійність
- 250 ккал
- Білки
- 17,5 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 0 г
Орієнтовні значення для сирого м’яса, без урахування маринаду.
Як готувати
Дайте стейку постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Обсмажте з обох боків на сильному вогні по 3-4 хвилини, потім доведіть до готовності в духовці при 180 °C ще 6-10 хвилин. Дайте відпочити 5-7 хвилин.
Зберігання
Зберігайте охолоджене м’ясо в холодильнику при температурі від 0 до +4 °C. Для довшого зберігання м’ясо можна заморозити, повторно заморожувати не радимо. Термін придатності підтверджує менеджер під час оформлення замовлення.
Відгуки
Поки що жодного відгуку - будьте першими, хто напише про цей товар.
Питання про цей товар
Яка різниця між сухою та вологою витримкою стейка?
Всі етапи ферментації (витримки) стейків відбуваються в професійній кліматичній камері строком від 14 до 35 днів. Суха витримка (dry aged) відбувається у контрольованих умовах без вакуумної упаковки - м'ясо втрачає вологу, стає щільнішим і смак насиченіший. Волога витримка (wet aged) проходить у вакуумі - м'ясо лишається соковитішим, а смак м'якший.
Скільки смажити стейк?
Залежить від товщини шматка і бажаного ступеня прожарки - орієнтовно 2-4 хвилини з кожного боку на сильно розігрітій сковороді чи грилі. Після смаження дайте м'ясу відпочити 5 хвилин, перш ніж різати - так сік рівномірно розподілиться.
Скільки часу готується замовлення?
Мінімальний час підготовки замовлення - 1 година: ми нарізаємо й пакуємо продукцію після підтвердження замовлення, а не тримаємо готове на полицях заздалегідь. Для свят і великих заходів рекомендуємо замовляти за 1-2 дні наперед.
Як я можу оплатити замовлення?
Готівкою або карткою кур'єру при отриманні, карткою при самовивозі в цеху, а також безготівковим переказом - реквізити для переказу надішле менеджер під час підтвердження замовлення.
Як відбувається доставка?
По Тернополю доставляємо кур'єром. За межі міста відправляємо Новою Поштою - товар пакується з урахуванням того, що частина продукції потребує охолодження. Вартість і терміни доставки уточнює менеджер під час підтвердження замовлення.
Чи можна забрати замовлення самостійно?
Так, самовивіз доступний із цеху за адресою м. Тернопіль, Збаразьке кільце, 13 - це водночас виробництво і точка видачі, тож можна побачити цех через скло, поки чекаєте.
Схожі товари
В наявності
Сире
В наявності
Сире
Шашлик
Шашлик з яловичини маринований
Яловичина для шашлика в маринаді з цибулею та спеціями. Щільніше м’ясо, тому варто не пересушувати на мангалі й знімати шашлик вчасно. М'ясо яловичини відбирається з найніжнішої частини тушки. М'якість і соковитість гарантується.
від 750 грн / кг 75 грн / 100 г
В наявності
Сире
Стейк
Стейк зі свинини на кістці маринований
Свинячий стейк на кістці в маринаді. Кістка додає смаку й допомагає м’ясу залишатися соковитим на грилі чи сковороді.
від 400 грн / кг 40 грн / 100 г
Залишити відгук